食品标签合规性审核-凯时人生就是博

食品标签合规性审核是指对食品标签的内容进行审核，确保其符合国家相关法规和标准的要求。食品标签是指标明在食品包装上的文字、图形、符号等标识，用来描述食品的名称、配料、营养成分、产地、生产日期、保质期等信息。中科检测提供食品标签合规性审核服务，欢迎有需要的企业咨询。

食品标签合规性审核的目的是：

为了确保食品标签上的所有信息都符合国家法规和标准。这些标准包括但不限于食品安全国家标准、行业标准、消费者权益保护标准等。通过审核食品标签上的信息，如产品名称、配料表、营养成分表、健康声称、过敏源信息等，确保食品标签上的信息准确、清晰、易于理解，并且没有误导消费者的内容。

食品标签合规性审核的方法：

相关法规：食品标签的相关法规包括《食品安全法》、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（gb7718）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（gb2760）等。熟悉这些法规可以确保食品标签符合法规要求。

审核标签信息：审核标签上的所有信息，包括产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证编号、生产商信息、贮藏条件等。确保这些信息符合法规要求。

审核配料表：配料表应当按照食品添加剂、食品原料等分类排序，并按照含量从高到低排序。如果某种配料含量小于2%，则可以随意排序。审核配料表时，需要确保所有配料都符合法规要求。

审核营养信息：如果食品包装上标有营养信息，需要审核这些信息是否符合gb28050的要求。审核时，需要注意每种营养成分的含量是否符合法规要求，是否进行了正确的计算和标示，是否标注了nrv%等。

审核特殊标识：如果食品包装上标注了转基因、辐照等特殊标识，需要审核这些标识是否符合法规要求。审核时，需要注意标识是否清晰、明确，是否进行了正确的标示等。

检查产品名称：产品名称应当准确反映食品的真实属性。审核产品名称时，需要注意是否与食品的真实属性相符，是否使用了不规范的名称，是否标注了错误的商标等。

审核生产日期和保质期：生产日期和保质期应当清晰、明确地标注在食品包装上。审核时，需要注意生产日期和保质期的格式是否正确。

食品标签合规性审核流程包括以下步骤：

审核准备：获取食品标签样品，并了解食品类型、产品特点、销售范围等相关信息。

标签审核：根据国家相关法规和标准，对食品标签进行审核，包括标签内容是否完整、准确，是否符合法规要求等。

不合格项识别：通过审核发现不合格项，并确定不合格项的性质和严重程度，包括内容不完整、虚假宣传、违规标识等。

整改建议：针对不合格项提出整改建议，包括修改标签内容、重新标识等，以符合国家相关法规和标准。

审核结论：根据整改情况，进行再次审核，确保标签已符合法规要求，并出具审核结论。

跟踪验证：对整改后的标签进行跟踪验证，确保标签合规性得到有效落实，如发现问题仍存在，则要求继续整改。