食品毒理检测-凯时人生就是博

食品毒理检测是指依据国家食品安全标准，结合食品的物理和化学理论，对各类食品包括原料、辅助材料、半成品及成品的成分和含量进行食品毒理测试和分析，出具试验结果报告来证明产品的质量合格与否，从而符合营养需要和卫生标准，防止食物中毒和食源性疾病，确保食品的食用安全。中科检测提供化学品毒理检测服务，具有cma,cnas资质。

食品毒理检测项目：

食品急性经口毒性试验。

食品细菌回复突变试验。

食品哺乳动物红细胞微核试验。

食品小鼠精母细胞染色体畸变试验。

食品28天经口毒性试验。

食品中黄曲霉毒素总量（b1、b2、g1、g2）、黄曲霉毒素m1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、展青霉素、赭曲霉毒素a、玉米赤霉烯酮、t2毒素、伏马菌素的检测。

食品毒理检测标准：

gb 15193.3-2014《食品安全性毒理学评价程序》

gb/t 27618-2011《食品安全国家标准食品添加剂及其它食品成分的急性毒性试验》

gb 15193.4-2014《食品安全性毒理学评价程序》第四部分：遗传毒性试验

gb/t 15193.2-2003《化学品遗传毒性试验第2部分：鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验（ames试验）》

食品毒理检测流程：

咨询沟通：委托方需要与检测工程师沟通具体的检测内容，包括检测样品、检测项目及标准。

制定方案：根据前期沟通的样品及项目，检测工程师会制定相应的检测方案供委托方参考。

签订合同：委托方确认要做检测后，需填写对应的委托协议书，并签订委托合同。

缴费送样：缴纳费用，具体的账号信息以销售工程师提供的信息为准。同时根据不同情况将样品送到检测实验室。

安排检测：待样品、检测费用、委托检测协议书齐全后，参照委托检测协议书及双方沟通情况安排测试，检测实验室会在沟通的检测日期内完成全部测试。如遇特殊情况允许变更完成时间，但实验室会提前通知委托方。

出具报告：测试完成后，根据委托检测协议书及沟通情况出具相应的测试报告，并通过电邮、快递寄送等方式发送报告。