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食品检测-凯时人生就是博

更新时间:2024-09-13 08:00:00
价格:¥100/件
品牌:中科检测
资质:cma/cnas
服务内容:食品检测
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详细介绍

食品检测是指对食品中的各种成分、污染物等进行检测,以确保食品的质量和安全。食品检测可以通过实验室检测、现场抽样检测等方法进行。实验室检测通常采用各种化学分析方法对食品中的成分进行分析,如气相色谱法、液相色谱法、原子吸收光谱法等。

食品检测项目包括:

食品理化:包括水分、灰分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量等指标的测定。

食品微生物:包括菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌和致病菌等指标的测定。

食品营养成分:包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等指标的测定。

食品添加剂:包括防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、调味剂等指标的测定。

食品污染物:包括铅、汞、砷、镉、铬、氟、苯并[a]芘等指标的测定。

食品农药残留:包括有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等指标的测定。

食品兽药残留:包括抗生素类、磺胺类、呋喃类、喹诺酮类等指标的测定。

食品包装材料:包括塑料制品、橡胶制品、金属制品、纸张等指标的测定。

食品放射性:包括放射性核素、放射性活度等指标的测定。

食品检测标准:

gb、10133-2014食品安全国家标准水产调味品

gb、10136-2015食品安全国家标准动物性水产制品

gb、10146-2015食品安全国家标准食用动物油脂

gb、10287-2012食品安全国家标准食品添加剂松香甘油酯和氢化松香甘油酯

gb、10765-2021食品安全国家标准婴儿配方食品

gb、10766-2021食品安全国家标准较大婴儿配方食品

gb、10767-2021食品安全国家标准幼儿配方食品

gb、10769-2010食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品

gb、10770-2010食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品

gb、11674-2010食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉

食品检测流程分为以下几个步骤:

食品检测前,需要对产品标准进行查看,包括项目的单位、指标和检验方法。

根据产品标准要求的检验方法,查看检验方法的适用范围、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算和精密度。

根据检验方法要求配制试剂,并填写试剂配制记录。若需要使用标准溶液,还需填写标准溶液领用记录及使用记录。

采样及样品处理和制备过程。

进行样品预处理,使其处于便于检测的状态。

选择适当的检测方法,进行一系列的检测并进行结果的计算。对所获得的数据(包括原始记录)进行数理统计及分析。

根据检测结果出具报告。


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